Heerlijke gerechten Ons menu
Ontdek ons a la carte menu
Geachte gast,
Bekijk hieronder onze menukaart. Wanneer u op de onderstaande knoppen klikt kunt u de gehele menukaart bekijken.
Wij serveren bij al onze hoofdgerechten verse friet van 'sjiek de friet' met gefrituurde uitjes, dungesneden prei, geraspte kaas met mayonaise. U kunt uw diner met de onderstaande bijgerechten nog verder uitbreiden.
Zoete aardappelfrites
Zoete aardappelfrites met geraspte kaas en uitjes
Groene salade
Groene salade met aangemaakte pruimtomaatjes, aceto balsamico en verse groene pesto.
Sticky carrots
Feta - yoghurtdip met sticky & spicy geglaceerde, geroosterde bospeen met kikkererwten en yuzu sesam
sambal frites
Sambalfrites met huisgemaakte sambal, mierikswortelcreme, srirachamayonaise en gehakte pinda.
Heerlijk om mee te beginnen, tussen door of gewoon om het diner uit te breiden.
Bao bun garnaal
Bao bun met krokante garnaal, Thaise salade, pittige paprika mayonaise en gefrituurde uitjes.
Papadums gerookte zalm
Krokante papadum met gerookte zalm, wakame salade, wasabi nootjes, mierikswortel crème en radijs.
Bruscetta Vitello tonato
Bitterballen Tikka masala ( 2stuks)
Bitterballen van Tikka masala met aioli
Zeevruchten kroktjes
Zeevruchten kroktjes van gerookte zalm, garnalen en bouillabaisse met basilicum mayonaise
Voorgerechten
Gravad lachs 2.0
Huisgemarineerde zalmfilet met dille – mosterd marinade, gebrande en zoetzure Amsterdamse uitjes, radijs, frisee, krokante pangretatto en ‘tijgermelk’ van dille – olie en karnemelk.
Pepercarpaccio
Huisgemarineerde pepercarpaccio met gepofte kappertjes, geroosterde pitten, huisgedroogde tomaatjes, Grana Padano kaas en dressing van honing en basilicum.
Steak tartaar
Met de handgesneden steak tartaar, naar klassiek receptuur met krokant van ui en aardappel, gepocheerde eidooier, zoetzure komkommer, huisgemaakte sambal badjak, wasabi crème en Thaise tom yam dressing.
Watermeloen & Feta
Tartaar van gegaarde en gedroogde watermeloen met fetakaas, basilicum mayonaise, verse basilicum, tomberries, frisee en kruidenolie.
Salade burrata
Diverse gesneden en gebrande tomaatjes met witte truffelburrata, verse pesto, basilicum, kruiderijen en balsamico glaze.
Ook lekker om als bijgerecht te delen bij uw hoofdgerecht.
Buikspek
Zacht gegaarde buikspek, afgelakt met honing - ketjap lak, met pompoencreme, pompoen pakketjes, roomkaas, gebrande zoetzure prei, gebrande Amsterdamse uitjes en krokant van sesam.
Tom Kha Kai soep
Oosterse, licht pittige tom kha kai soep met tauge, dungesneden lente - ui en kruidenolie.
Mosterdsoep
Romige mosterdsoep met krokant gebakken prosciutto, dungesneden lente - ui, kruidenolie en aardappelcroutons.
Hoofdgerechten
Bavette
Gegrilde bavette met pastinaak crème, zacht gegaarde pastinaak, eryngii paddenstoel, groene asperges en jus van verse groene peper.
Varkens ribroast
Gegrilde varkensribroast met geroosterde bospeen crème, zacht gegaarde bospeen, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.
Kabeljauwfilet
Op de huid gebakken kabeljauwfilet met aardappel – truffel mousseline, geroosterde lente – uitjes, beurre blanc en olie van groene kruiden.
Paddenstoelenrisotto
Romige paddenstoelenrisotto met spinazie, groene asperges, gebakken paddenstoelen en versgeraspte grana padano kaas.
Eventueel uit te breiden met gebakken seranoham +4,-
Rundershort rib
Zacht gegaard shortrib met aardappel – truffelmousseline, bimi, krokante aardappelcroutons en jus van gebrande sjalot en madeira.
Roodbaarsfilet
Op de huid gebakken roodbaarsfilet met geroosterde & pittige courgette, schuimige saus van groene curry, sesamkrokant en krokante prei.
Gnocchi
Gnocchi met een lichte kaas – pesto saus, gebakken paddenstoelen, pistache crunch en versgeraspte grana padano kaas.
Diamanthaas
Gegrilde diamanthaas met creme van bataat (zoete aardappel), zacht gegaarde bospeen en jus van verse groene peper.
Kalfshaas
Gebakken kalfstournedos met knolselderij crème, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.
Rouleau boerderijkip
Rouleau van boerderijkip, omwikkeld met pancetta, met maiscreme, gekarameliseerde witlof, bitterbal van gekonfijte kip en jus van gebrande ui.
Nagerechten
Passiemousse
Mousse van passievruchten en witte chocolade met brownie crumble, rood fruit, merenque en ijs van griekse yoghurt.
Mandarijn, yoghurt & witte chocolade
Cremeux van mandarijn, mousse van witte chocolade, sponscake van yoghurt, mandarijn gel, merenque van steranijs en ijs van Griekse yoghurt.
Baba au rum ananas
Versgebakken rumcake, gedompeld in ananas – rumsap met cremeux van ananas, ananasgel, vanille – crème, oreo crunch, kletskoppen en ijs van ananas.
Tiramisu
Klassieke tiramisu met amaretto gel, koffie creme, geraspte chocolade, ijs van amaretto en tuilles van bramen.
IJsbollen
3 bollen sortbetijs of vanilleijs van de ' Ijstijd ' met slagroom, kletskoppen en merengue.
Kers & chocolade
Chocolade mousse met vanille - chocolade panna cota, hazelnootcrumble, mini kersjes, witte chocolade ijs en kersen gel.
Carpaccio
Kindercarpaccio met oude kaas, mesclunsla, gebrande pitten, tomaatjes en dressing van honing en basilicum.
Biefstuk & Frites
Gebakken biefstuk met verse frites, appelmoes, mayonaise en gebakken champignons.
Snack & Frites
Frikandel, kroket of kipnugget met verse frites, appelmoes en mayonaise.
Kipfilet & Frites
Gepaneerde kipschnitzel met verse frites, appelmoes en mayonaise.
Kinderijsje & Verrassing
2 bolletjes vanille ijs met kletskoppen, slagroom en spikkels.
Huiswijnen wit
Al onze wijnen kunt u per glas of per fles bestellen. Bekijk onze wijnkaart hieronder!
Sauvignon Blanc Icalma Central Valley, Chili
Expressieve frisse wijn met fijne armoma's van tropisch -en citrusfruit.
Chardonnay La Plume Languedoc, Frankrijk
Zachte ronde smaak met de typische kenmerken van peer en abrikoos en een klein botertje in de afdronk.
Pinot Grigio Nomad Dealu Mare, Roemenië
Verrassende wijn met zacht-tropische indrukken van ananas, mango en perzik.
Huiswijnen rood
Cabernet Sauvignon Icalma Central Valley, Chili
Zachte ronde smaak met kenmerken van rood fruit en lichte kruidigheid.
Nero d'Avola Marchese Della Torre Sicilië, Italië
Zwoele en verleidelijke wijn. In de smaak aroma's van gekonfijt fruit, bessen en een nadrukkelijk pepertje.
Merlot Aimery Languedoc, Frankrijk
Toegankelijke wijn met de herkenbare indrukken van pruimen en kersen.
Rosé
Chateau Aspras Les Trois Freres
Elegante wijn, zacht met indrukken van aardbei, framboos, mint, perzik en bloemen
Blauer Zweigelt rose
Frisse elegante rose. Fijne aroma's van rood fruit en minerale tonen met een lange afdronk.
Grenache/Cinsault Ultima Languedoc, Frankrijk
Prachtige Mediterraanse rosé met een mooie lichte kleur en fris sappige aroma's van aardbeien, frambozen en een hint van kruiden.
Zoete witte wijn
Kaartwijnen wit
Villa Blanche Viognier Languedoc, Frankrijk
Nieuw uit de serie van Villa Blanche. 100 procent Viognier met een houtrijping van 3 maanden op 2e jaars vaten. Vol, rijp met indrukken van abrikoos, witte perzik en een hint van vanille en citrus.
Grüner Veltliner Classic Waldschütz Wagram, Oostenrijk
Spatzuivere wijn van de meest aangeplante witte druif in Oostenrijk: Grüner Veltliner. Knisperende smaak met tonen van perzik, appel, rabarber en een hint van witte peper.
Pepa Porter Godello| Monterrei, Spanje
Gastromonische top wijn en de nieuwe ontdekking uit Spanje. Rijk van smaak en mild in haar zuren met indrukken van meloen, mango en limoen.
Domaine de la Meuliére Chablis | Bourgogne, Frankrijk
Mooie klassieke Chardonnay met een fijne minerale toets. Romig, helder en elegant met indrukken van meloen, witte perzik, vuursteen en citrusfruit.
Chardonnay Barrel Selection Salentein, Argentinië Mendoza, Argentinië
Deze goudgele wijn is wereldberoemd in de regio. Vol, rijk en zwoel aroma van citrus, vanille, honing, karamel, banaan, rijpe ananas en andere tropische fruit.
Kaartwijnen rood
Cabernet Franc | Kret
Deze Italiaanse Cabernet Franc is sappig, in de smaak mond vullende aroma's van zwarte en rode bes, maar ook mooie kruidige tonen met in de afdronk een spicy pepertje.
Montpulciano d'Abruzzo Vigneti radica Abruzzen, Italie
Fantastische Montepulciano met een heerlijk mondgevoel. Geconcentreerd, stevig met een vriendelijke aanzet en een drogende afdronk. In de smaak tonen van rood fruit, specerijen, chocolade en vanille.
Gianni Tessari DUE Rosso | Veneto, Italië
Deze DUE is gemaakt van Merlot & Cabernet Franc en volgens 'appassimento' methode. Vol en rijk mond gevoel met indrukken van kers, pruim en donkere chocolade.
1924 Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged | Californië, USA
Deze full- bodied Cabernet Sauvignon is uniek, bijzonder, geweldig! Zij rijpte 4 maanden op Bourbon whisky vaten en heeft daardoor, naast kenmerken van cassisfruit en vijgen, de kenmerkende aroma's van bruine suiker en karamel.
Beau Joubert The Ambassaor, Stellenbosch Zuid - Afrika
Dit is met recht de ambassadeurswijn van Beau Joubert. Fantastische Bordeaux blend die maar liefst 18 maandden gerijpt is op kleine barriuque. Vlezig en geconcentreerd met smaakindrukken van zwarte bes, rode kers, pruim, mint, leer, tabak en cacao.
Lealtanza Crianza Bodegas Altanza Rioja, Spanje
Topper uit het meest prestigieuze wijngebied van Spanje. Robuust met verfijnde aroma's van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een vanilletoets die perfect ingebracht is.
Malbec Barrel Selection Salentein Mendoza, Argentinië
Intense stevige wijn met aroma's van rijpe pruimen, cacao, vanille, vlezig zwart fruit, bessen, chocolade en prachtige gerookte tonen van eikenhout.
Bennati Corte Pitore Valpolicella Classico | Vento, Italië
Blend van lokale druivenrassen Corvina, Rondinella en molinara uit de beroemde Valpolicella streek ten oosten van het Gardameer. Sappige tonen van kers en specerijen.
Nebbiolo Vincenzo Bossotti
Robijrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met een heerlijke bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met inense aroma's en een toegankelijke, maar krachtige stuctuur die kenmerkend is voor Nebbiolo.
Mousserend
Prosecco Pronol Rose
Rose Venezia Spumante is een mousserende wijn die frisheid en levendigheid combineert. Een zalmrose kleur met een intens boeket van aardbei en framboos.
Cava Brut Dernius Penedes, Spanje
Elegante cava met een heerlijk fijne mousse. Droog en feestelijk van smaak met kenmerken van groene appel, meloen en een hint van ananas.
Moscato d'Asti Zagara, Piëmonte Italië
Moscato d'Asti is de specialiteit van wijnregio Piëmonte. Fijn en rijk met een zacht-zoete smaak. Aroma's van gekonfijt fruit, acaciabloemen, oranjebloesem en muskaat.
Gremillet Champagne Brut Sélection Champagne, Frankrijk
Fruitig, fris en goed in balans. Champagne huis sinds de 18e eeuw.Heerlijke intense smaak met fruitige aroma’s van mango, rijpe peer, passiefruit en een klein vleugje venkel in de afdronk. Deze wijn verklaard de populariteit van verdejo op dit moment.
Lussory Zero Sparkeling White, Spanje
Deze alcoholvrije bubbel is gemaakt van riesling en airen. In de geur en smaak tonen van druif en wit fruit met een aangename mousse. Heerlijk fris en droog.